Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence
Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence

Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence

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  1. Sediakan 7-8 belles pommes de terre
  2. Siapkan 250 grammes de crème fraîche épaisse
  3. Ambil herbes de Provence
  4. Gunakan emmental râpé
  5. Ambil sel, poivre
Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence:
  1. Pour commencer, on peut précuire les pommes de terre à la cocotte en mode vapeur. Après, ça dépend de votre four mais dans le mien, la cuisson est jamais top quand je lui donne des patates crues. Du coup, 15 minutes à la cocotte… On épluche (c'est nul, j'aime pas éplucher les patates cuites !)
  2. Et maintenant, c'est simple : un couche de pommes de terre coupée en rondelles. On sale, on poivre !
  3. Une bonne couche de crème fraîche épaisse. J'utilise de la 30 % de matières grasses mais si vous voulez alléger, faites-vous plais' !
  4. Une couche d'herbes de Provence, bien dosée mais pas trop…
  5. Et maintenant, c'est simple : un couche de pommes de terre coupée en rondelles. On sale, on poivre !
  6. Une bonne couche de crème fraîche épaisse. J'utilise de la 30 % de matières grasses mais si vous voulez alléger, faites-vous plais' !
  7. Une couche d'herbes de Provence, bien dosée mais pas trop… (Vous le sentez bien là le copier-coller ?)
  8. Et ainsi de suite jusqu'à votre dernière couche où vous remplacez les herbes de Provence par de l'emmental râpé (Parce que sinon, vous faites cramer les herbes de Provence…).
  9. Il n'y a plus qu'à enfourner 30 minutes à 200°C en four traditionnel en retournant à mi-cuisson. Bon appétit !