Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages
Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages

Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages

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  1. Ambil 500 g pâtes coquilles géantes
  2. Siapkan 1 aubergine
  3. Ambil 2 tomates
  4. Sediakan 1 oignon
  5. Gunakan 300 g chair à saucisse
  6. Siapkan 1 gousse d ail
  7. Siapkan 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi)
  8. Gunakan 1 cuillère à café sumac iranien
  9. Sediakan 60 g parmesan
  10. Siapkan 60 g prosciutto
  11. Sediakan Sel poivre
  12. Ambil 1 cuillère à café gros sel
  13. Ambil 2 cuillères à soupe d huile d olive
  14. Sediakan 1 bouquet de basilic
  15. Gunakan 1 courgette
Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages:
  1. Cuire les pâtes dans une grande quantité d eau avec le gros sel pendant ce temps éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher laver l aubergine la couper en petits dés laver la courgette la couper en dés laver les tomates les couper en petits morceaux hacher le basilic râper les fromages
  2. Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse faire revenir l ail l’oignon et la chair à saucisse ajouter les dés d aubergine de courgettes les tomates saler poivrer mélanger ajouter le bouillon et le sumac iranien puis laisser réduire pendant 15 minutes à feu moyen puis ajouter le basilic et les 2/3 du fromage bien mélanger pendant 5 minutes pour fondre les fromages ôter du feu préchauffer le four à 210 degrés
  3. Égoutter les pâtes puis les remplir de farce avec une cuillère à café les déposer à mesure dans un plat à gratin ajouter le restant de farce parsemer le plat du restant de fromage puis arroser d un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋