Gratiné de poisson, poireaux et moutarde
Gratiné de poisson, poireaux et moutarde

Gratiné de poisson, poireaux et moutarde

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  1. Ambil 300 g dos de cabillaud (ou autre poisson moi jai pris du dos de lieu noir)
  2. Sediakan 2 Échalotes
  3. Siapkan 2 blancs de poireaux
  4. Sediakan 1 CS maïzena
  5. Sediakan 180 mL lait
  6. Ambil Poivre
  7. Gunakan 1 CS moutarde
  8. Sediakan Paprika, ou curry, ou autres.
  9. Sediakan Sel
  10. Sediakan Huile d'olive
Gratiné de poisson, poireaux et moutarde:
  1. Faire chauffer dans une poêle, un filet d'huile d'olive
  2. Faire revenir les échalotes ciselées et les faire suer.
  3. Ajouter les blancs de poireaux coupés en fines lamelles. Faire suer pendant 10 minutes sous couvercle.
  4. Préparer un mélange lait, maïzena moutarde bien mélangé. L ajouter aux blancs de poireaux et remuer à feu doux.
  5. Le mélange épaissit, ajouter les cubes de poisson dans le mélange. Salez. Poivre. Epicez.
  6. Placer le tout dans un plat à gratin. Un peu de parmesan nous on a mis du gruyère.
  7. Placer au four 15 minutes à 180 degré.
  8. Dégustez et régalez vous !